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Décoration de Gâteau Rouge en Sucre - 10 g
La table est dressée sur la terrasse, les bougies vacillent et une playlist douce tourne en fond. Rien ne laisse deviner la surprise. Au dessert, un petit gâteau à la framboise arrive, parsemé de cœurs, d'étoiles et de perles rouges qui brillent à la lueur des flammes. Au centre, l'écrin repose au milieu des cœurs en sucre. Un genou à terre, la question tombe, et la réponse se lit déjà dans un regard embué. Pour une demande en mariage, des fiançailles ou un anniversaire de rencontre, ce rouge passionné donne au dessert toute sa charge d'émotion
Sur un gâteau partagé, il arrive que certaines parts repartent sans décor. Pour l'éviter, triez d'abord les cœurs en sucre rouges du mélange. Marquez ensuite légèrement les parts à la pointe du couteau, puis posez un cœur au centre de chacune avant de répartir le reste des sprinkles rouges autour. Au moment de servir, chaque invité reçoit sa part avec son petit cœur. Les traiteurs appliquent la même astuce pour les buffets de mariage et les desserts à l'assiette. Un geste de rien du tout, qui fait plaisir à toute la tablée
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